Over de workshop

Gastvrijheid lijkt alleen van toepassing in je favoriete restaurant of café, maar niets is minder waar.  Die leer ‘Gastologie’ hanteert vijf stappen om het gedrag van klanten op een positieve manier te beïnvloeden door middel van gastvrijheid. Gastvrijheid heeft de kracht om een band te scheppen in situaties waar mensen elkaar voor een korte tijd kennen. Dat maakt gastologie ontzettend relevant in een gesprek met een potentiële klant. Waarom zegt of doet de ander iets? Wat verwacht de ander van jou? In de workshop krijg je praktische tips om anderen op hun gemak te stellen en een zo’n prettig mogelijk beleving te creëren.

In haar boek beschrijft de workshophouder, Gastoloog Jeannine Sok, gastentypologie op basis van verschillende theorieën uit de psychologie en ervaring van ondernemers en horecamedewerkers. Het is geschreven om het gedrag van een persoon beter te begrijpen en waar mogelijk te beïnvloeden. Het geeft jou als professional inzicht, om zo om te kunnen gaan met verschillende types, hun gedrag en hun behoeftes. In deze workshop maak je onder andere kennis met deze types en de beste bijpassende aanpak. De workshop wordt in spelmatige vorm afgesloten, waarin Jeannine je de fijne kneepjes van deze theorie zal leren in praktijk te brengen.

Over de workshophouder: Jeannine Sok
Investeren in gastvrijheid loont. Vanuit die gedachte heeft gastvrijheidsdeskundige Jeannine Sok haar trainingsmethode en gastvrijheidsfilosofie Gastologie bedacht. Als eerste gastoloog van Nederland traint Jeannine horecaondernemers en hun werknemers vanuit de psychologie van de gast. Via haar workshops, trainingstrajecten, inspiratietours, het bordspel Gastologie en boeken maar ook als mystery visitor leert ze je hoe je oprechte gastvrijheid ontwikkelt. Dit levert je niet alleen tevreden en terugkerende klanten op, maar ook meer omzet en werkvreugde. En dat sluit mooi aan bij de ultieme missie van Jeannine: meer aandacht en waardering voor het vak gastvrijheid.

Datum: 
26 juni 2024

Tijd:
Inloop: 16:45 uur
Start: 17:00 uur
Einde: 19:00 uur

Locatie:
StartUp Nijmegen
Stationsplein 26
6512AB Nijmegen

Het volgen van de workshop is volledig gratis, voor iedereen. Dus ook voor (startende) ondernemers die niet aangesloten zijn bij StartUp. Wil je als student van het ROC, HAN of RU meedoen? Vermeld dan onder het kopje “organisatie” jouw opleiding.

Bij afmeldingen korter dan 24u van tevoren brengen we echter tien euro (ex. btw) in rekening.